Ekaterina Avdeeva je bila imenovana za zadnjo romantiko kuhanja. Pisateljeva literarna dediščina vključuje knjige z recepti in nasveti za gospodinje, podroben opis Sibirije in znane ruske pravljice.
Življenjepis
Catherine se je rodila avgusta 1788 v Kursk. Po očetu je nosila ime Polje. Poleg nje so bili v družini še štirje sinovi - Nikolaj, Evzebij, Ksenofon in Peter. Nikolaj in Ksenofon bosta pozneje postala znana ruska pisatelja-novinarja.
Družina Polevoy je spadala v trgovski razred. Oče Aleksej se je že od malih nog ukvarjal s trgovino. Mati Natalia Ivanovna Verkhovtseva je bila sirota, vzgojena v samostanu Znamensky. V zgodnjem otroštvu Katarine se je družina preselila v Irkutsk.
Ekaterina Aleksejeva ni bila deležna celovitega in sistematičnega izobraževanja. A to je ni ustavilo, da je slovo obvladala in pisala tako zelo, da je po nastopu mlajših bratov znala naučiti to in njih.
Med irkutsko sekularno družbo je deklica hitro pridobila slavo kot dobro izobražena in vzgojena, a hkrati romantična oseba. Čeprav se Catherine ni bala izraziti svojega mnenja o političnih razmerah, si je v tistem času malo žensk dovolilo razmisliti o razmerah v Evropi.
Avdeeva njiva v letih 1830 in 1863.
Osebno življenje
S svojim bodočim možem Catherine sta se spoznala pri 14 letih. Leto pozneje je postala žena Petra Petroviča Avdejeva. Poroka je bila srečna, čeprav ne dolgo. Katarina in njen mož sta sprva živela v hiši tašča, ki je bil v Irkutsku zelo cenjen človek. Nato smo se preselili v lastno hišo.
Young je veliko potoval po vzhodni Sibiriji, Katarina pa nikoli ni zamudila priložnosti, da bi se naučila nekaj novega. Kadar je bilo mogoče, je spraševala, izvedela podrobnosti dogodka, ki ga zanima, in nujno zabeležila. Pozneje so ji te opombe zelo koristile.
Ker je Ekaterina Aleksejevna živela v dogovoru z ljubljenim možem nekaj več kot 10 let, je bila vdova. Pri 26 letih je ostala sama s 5 otroki - v zakonu so se rodili Aleksander, Andrey, Natalija, Innokenty in Peter. Leta 1820 so Avdejevi zapustili Irkutsk za Kursk in tam živeli 10 let. Ko so otroci odraščali, si uredili osebno življenje in odšli v različna mesta, je Ekaterina Aleksejeva večkrat spremenila bivališče - živela je v Odesi, Moskvi, Sankt Peterburgu in drugih mestih.
Ko otroci niso več potrebovali njene nenehne pozornosti, se je Ekaterina Avdeeva lotila pisnega dela. V mladosti ni posebej verjela, da se lahko spopade s to nalogo, čeprav so mlajši bratje in drugi poslušalci vedno zaznamovali njen veličastni zlog.
Prva dela Ekaterine Avdeeve
Prvo objavljeno delo so bile Beležke in komentarji o Sibiriji. Knjiga, objavljena leta 1837, je takoj navdušila bralce. Vsebovalo je veliko dejstev in informacij o takrat malo preučenem ruskem ozemlju. Zanimanje za knjigo se je pojavilo celo na zahodu, kasneje je bila prevedena v angleščino, nemščino in češčino.
Po izidu prve knjige je Avdejeva prejela predlog za sodelovanje od A. Kraevskyja, založnika "Domačih zapiskov". Zanimivo je, da se je sama Ekaterina Aleksejevna imenovala za prvo sibirsko pisateljico.
Nikolaj Polevoj, mlajši brat Ekaterine Avdeeve.
Po takšnem uspehu je Avdejeva verjela v svoj pisateljski talent in leta 1842 je izšla nova knjiga - Beležke o starem in novem ruskem življenju. Opombo k njej je napisal njen brat Nicholas. Mimogrede, prav Nikolaj je postal najbolj znan iz družine Polevoy, čeprav je izobraževanje dobil le pod vodstvom sestre in matere.
Kuharice
Sredi 19. stoletja so v Rusiji začele zelo priljubljene knjige z gospodarsko in kulinarično usmeritvijo. Ročna knjiga ruske izkušene domačinke, ki jo je napisala Avdeeva, je postala ena najbolj temeljnih. To je potrdilo dejstvo, da je knjiga v življenju avtorja preživela 8 ponatisov. Kasneje bodo med Avdeevimi deli "žepne" različice receptov, dela za lastnike in hostese, različni priročniki. Sama svoja dela je Ekaterina Avdeeva naslovila navadne rojake in ne plemiče in bogate ljudi.
Ena od knjig E. Avdeeve, objavljena leta 1842.
V enem svojih del Ekaterina Aleksejevna podaja recepte za kar 366 večerj - za celo leto! Poleg tega so vse sestavljene iz štirih jedi, obstajajo praznične in vsakdanje možnosti.
Konvencionalni recepti ali navodila za gospodinjstvo, ki jih je predstavila Ekaterina Avdeeva, so se spremenili v pravo umetniško delo. Zato so ga zelo pogosto imenovali zadnji romantik kuhanja. Vendar so zdaj njena dela nezasluženo pozabljena.
