Torte lahko pripravimo iz biskvita, peciva, kefirja in drugih vrst testa. Polnjenje se vedno uporablja glede na okuse in želje. Ločeno je treba izpostaviti sladice, katerih osnova so piškotki.
Potrebovali boste
- - piškoti 500 g;
- - mleko 200 ml;
- - kisla smetana 25% maščobe;
- - marmelada 50 g;
- - voda 300 ml;
- - sladkor 100 g;
- - 3 piščančja jajca;
- - kondenzirano mleko 200 g;
- - sol;
- - želatina 25-40 g;
- - ponev;
- - emajlirana posoda;
- - bič;
- - kalup za torto.
Navodila za uporabo
1
Če želite narediti torto na osnovi piškotkov, vzemite mlinček za meso ali ročni mešalnik. Slaščice razbite na majhne koščke in zvijete ali mletite. Dobljeno peščeno zmes vlijemo v skledo s sklenino, dodamo kondenzirano mleko in premešamo. 2 uri v hladilniku.
2
Vzemite mleko, ga nalijte v ponev in postavite na počasen ogenj, ko zavre, odstavite s štedilnika in ohladite na sobno temperaturo. Lahko vzamete mleko katere koli vsebnosti maščobe po svojih željah. Dodajte kislo smetano in stepite z metlico, dokler ne postane gladka. Vstavite jajca eno za drugim, pri čemer vsebino nenehno mešajte.
3
Želatino nalijte v ločeno posodo, lahko jo nalijete v kozarec in nalijete 200 ml vode, uporabite ohlajeno tekočino. Po 40 minutah, ko nabrekne, vlijemo nastalo sestavo v ponev in na nizkem ognju segrevamo. Kul.
4
Dobljeno tekočino dodajte mlečno-kisli smetani in premešajte. Iz hladilnika odstranite obrazec za piškote in nalijte smetano na osnovo. Ponovno postavimo na hladno, za 3-4 ure, dokler se masa ne strdi. Nastalo torto lahko okrasite z jagodami, v smetano dodate koščke čokolade ali kakava.
5
Džem zmešamo s sladkorjem in vodo, dobljeno zmes vlijemo v zamrznjeno mlečno smetano in damo nazaj v hladilnik. Torto vzemite po uri in okrasite po želji, lahko uporabite stepeno smetano ali kokos.
Bodite pozorni
Krem za takšno torto lahko pripravimo iz drugih sestavin, odvisno od posameznih želja.
Koristni nasvet
Za torto lahko kupite skoraj kateri koli piškotek. Uporaba krekerjev ali glaziranih piškotkov ni priporočljiva.
