Tradicija srečevanja dragih gostov s kruhom in soljo že dolgo obstaja v Rusiji. Deloma vztraja še danes. Do danes je običajno, da se mladoporočenca srečata s kruhom in soljo. V posebno slovesnih priložnostih delegacije, ki prihajajo iz drugih mest in držav, pozdravljajo s kruhom in soljo. Zahvaljujoč tej čudoviti tradiciji je slava ruskega "gostoljubja" - vedno sposobna primerno sprejeti goste - šla.
Simbolika kruha in soli
V stari Rusiji je bil kruh simbol bogastva in blaginje. Posebnega pomena je bila sol: veljala je za talisman od zlih duhov. Srečanje gosta s kruhom in soljo je bilo začetek dolgega in prisrčnega prijateljstva. Če je gost iz nekega razloga zavrnil sprejem "kruha in soli", je to veljalo za strašno žalitev gostiteljev.
Med obrokom je namesto sodobne želje "Velik apetit!" Zvenel izraz "Kruh in sol!" Veljalo je, da to pomaga pregnati zle duhove. Kruh in sol so jemali kot talisman. Tudi kralji so lahko pošiljali kruh in sol svojim podložnikom kot znak manifestacije najvišjega usmiljenja.
V tistih dneh so jedli veliko več kruha in soli kot zdaj. Morda je zato obstajal pregovor: če želite človeka bolje spoznati, morate z njim zaužiti kilogram soli.
